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Kantinenessen: Tipps für eine gesunde Mittagspause

Kantinenessen ist ungesund, fettig, voller Salz und Zusatzstoffe? Falsch, denn viele Kantinen bieten die Möglichkeit, sich aus verschiedenen Komponenten selbst eine gesunde Mahlzeit zusammenzustellen. Sie müssen sie nur nutzen.

Lebensmittelallergien: So ernähren Sie sich trotzdem ausgewogen

Die meisten Allergiker reagieren allergisch auf Lebensmittel. Warum Sie als Betroffener eine Ernährungsberatung in Betracht ziehen sollten, welche Lebensmittel überhaupt allergen sind und wie die Diagnose stattfindet, erfahren Sie hier.

Bio-Lebensmittel voll im Trend: Aber ist BIO besser?

Glutamat, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Aromastoffe... Die Liste der Zusätze in klassischen Lebensmitteln ist lang. Aber sind Bio-Lebensmittel wirklich besser?

Lebensmittel Kennzeichnung: Für Allergiker wichtig

Immer öfter sieht man auf Lebensmittel-Verpackungen den Aufdruck "Kann Spuren von ..." enthalten. Aber was bedeutet das überhaupt? Und sind solche Lebensmittel sicher?

Sicher auswärts essen: Gütesiegel für Allergikerrestaurant?

Lebensmittelallergiker scheuen sich oft in neuen Trend-Restaurants essen zu gehen, da auf der Karte nicht vermerkt ist, ob und welche Allergene im Essen enthalten ist. Das könnte sich bald ändern. Nach dänischem Vorbild könnten bald Smileys nicht nur den Hygienestandard sondern auch die Allergiefreundlichkeit anzeigen.

Alle wichtigen Allergene im Überblick

 

sowie alle wichtigen Unverträglichkeiten: